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牛(niú)肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味(wèi)。

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