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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通(tōng)风向阳(yáng)，注(zhù)水排水方(fāng)便，水源充足(zú)无污染(rǎn)的地(dì)方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很(hěn)多人平时(shí)都非(fēi)常喜欢(huān)吃(chī)明虾(xiā)。

　　下(xià)面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体的第二(èr)个关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上(shàng)一挑(tiā池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊o)，左手(shǒu)同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的(de)保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿(ná)出(chū)来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易(yì)破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一(yī)般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易(yì)行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论(lùn)是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空(kōng)气在(zài)里面，有空气就(jiù)难(nán)免会(huì)有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的(de)含量也会大(dà)大(dà)减少，所以被(bèi)细(xì)菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样(yàng)一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常(cháng)说的(de)贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后所有的(de)器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是(shì)一节一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块(kuài)。

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