榴莲是热性仍(réng)是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高(gāo)，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值比较高(gāo)，榴莲中含(hán)有较为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解便秘(mì)的效果，

　　其间还(hái)含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具(jù)有弥补人体养分的效果。适(shì)量的(de)食用榴(liú)莲(lián)还(hái)能够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定(dìng)的(de)散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样(yàng)的榴(liú)莲它(tā)外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋(zī)味甜(tián)美，这是因(yīn)为它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴(liú)莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青(qīng)色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色(sè)的(de)话，代表熟过头(tóu)了，这两种色(sè)彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为黄中带青为(wèi)佳(jiā)，并(bìng)且在(zài)榴莲底部有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数裂开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果(guǒ)肉(ròu)很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲(lián)外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练度(dù)高，能(néng)够购买，假如刺又尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的(de)果肉少皮厚，还(hái)有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透，假如闻(wén)着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还(hái)会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的(de)话，就阐明(míng)这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决(jué)议的(de)，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲(lián)等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃的(de)榴莲是(shì)泰(tài)国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中(zhōng)入门(mén)等级，因为其(qí)产量(liàng)大、口感清(qīng)淡、价格(gé)适(shì)中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又(yòu)香又甜

　　这(zhè)样选择(zé)榴莲(lián)又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)依据的(de)榴莲(lián)的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果(guǒ)实(shí)的(de)巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识(shí)榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说体型比(bǐ)较大(dà)的(de)榴莲老练度会(huì)好一(yī)些，从(cóng)外壳色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的(de)好(hǎo)榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较多则(z姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼é)证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十(shí)分坚实，底子无(wú)法捏(niē)动，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲则较(jiào)生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们(men)思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸(àn)上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多船(chuán)员吃后对这种生果称(chēng)赞(zàn)不(bù)已(yǐ)，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法(fǎ)一(yī)时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流(liú)连(lián)同(tóng)音，后(hòu)来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人(rén)吃了，对(duì)祖国(guó)大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡之(zhī)情。

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