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　　豆瓣酱开封后通常可以放3个月。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)富含高蛋白。

　　按理来说(shuō)很容易变质无法食用。

　　但是经(jīng)过人为处理后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的(de)时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的保质日(rì)期一般是12个(gè)月。

　　但是(shì)如果(guǒ)已经开封(fēng)。

　　建议(yì)在3个月内(nèi)吃完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣(bàn)酱(jiàng)是(shì)高盐调(diào)料(liào)，烹调时若加了(le)豆瓣酱，应少(shǎo)放(fàng)或不放盐。

　　市(shì)场(chǎng)上的豆(dòu)瓣酱不一定都(dōu)是好(hǎo)东(dōng)西，要是不小心买了黑作(zuò)坊(fāng)生产的，吃(chī)了(le)有可能(néng)生病。

　　买豆(dòu)瓣酱(jiàng)的时候(hòu)一定(dìng)要看说明，即使(shǐ)是(shì)豆瓣酱(jiàng)也是(shì)有保质(zhì)期的。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的(de)，劣(liè)质的颜色比较淡，好的(de)豆瓣酱基本(běn)没有(yǒu)杂质(zhì)，劣质(zhì)的豆(dòu)瓣酱能(néng)看到明显的杂质。

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