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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的(de)。

　　不(池子为什么被封杀bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都(dōu)能(néng)受(shòu)到抑制，但(dàn)是池子为什么被封杀与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐(nài)寒(池子为什么被封杀hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时(shí)黄鳝还(hái)是会(huì)有变(biàn)质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下降，此时(shí)继(jì)续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也(yě)能够保(bǎo)存一段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是(shì)降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含(hán)蛋白质的(de)食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常(cháng)生(shēng)长，还可(kě)以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也(yě)没有人知道(dào)，到(dào)时(shí)候(hòu)很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那(nà)么(me)就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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